Mes Chocolats

Si vous me demandez, « ce qui est le plus important dans la vie », je vous répondrai « les moments ». Les moments que l’on partage avec les gens que l’on aime, ces moments où l’on profite des uns et des autres.

Au fil du temps, le chocolat a trouvé sa place pour partager vos moments les plus agréables possibles.

Offrir, faire plaisir, s’émerveiller, voilà qui rend notre vie plus douce, plus souriante alors soyons raisonnable mais profitons-en !

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De la fève à la tablette​​

La fève de cacao, une vraie pépite ! Si vous aimez l’authenticité alors ce voyage gustatif est fait pour vous.

Le Bean to Bar signifie : « de la fève à la tablette » cette nouvelle méthode de fabrication me permet de créer des chocolats aux profils aromatiques exceptionnels et apporte à l’inverse des goûts standardisés du chocolat industriel une vraie diversité et une expérience unique. Les goûts sont devenus uniformes pour  plus de productivité, à l’inverse la transformation de fèves de cacao issues de divers origines et terroirs apporte une vraie diversité et une expérience unique, à l’instar du vin ou du café.

La création de chocolats de la fève à la tablette (Bean to Bar) est un procédé artisanal à petite échelle qui sublime les arômes subtils des fèves de cacao brutes.

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